A quitosana é um biopolímero obtido da quitina e tem diversas atividades biológicas importantes, como antioxidante, anti-inflamatória, anticoagulante, antitumoral e antimicrobiana.
(Mariana Pezzo. https://sinteses.blogfolha.uol.com.br, 21.03.2020. Adaptado.)
Este biopolímero pode ser obtido a partir de macerados
a) da casca de eucaliptos.
b) de algas marrons.
c) do esqueleto de tubarões.
d) de chifres de bovinos.
e) da carapaça de caranguejos.
RESPOSTA:
Letra E.
A quitosana, por ser um biopolímero derivado da quitina, deve ser extraída do exoesqueleto de um artrópode, como os caranguejos.
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