Alimentos de origem vegetal e animal fornecem nutrientes utilizados pelo nosso organismo para a obtenção de energia e para a síntese de moléculas. Após determinada refeição, completadas a digestão e a absorção, o nutriente majoritariamente absorvido foi a glicose. Considerando as alternativas abaixo, é correto afirmar que essa refeição estava constituída de
a) contrafilé na brasa.
b) camarão na chapa.
c) ovo frito.
d) frango assado.
e) arroz e feijão.
RESPOSTA:
Letra E.
Tanto o arroz quanto o feijão possuem em sua estrutura o amido como reserva energética. Isso faz com que a alternativa E esteja correta, uma vez que o amido é um polissacarídeo da glicose.
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