Questão de Química - UNICAMP 2021 - Pesquisadores da Universidade de Nevada estudaram a utilização de pó de café e farinha

Pesquisadores da Universidade de Nevada estudaram a utilização de pó de café e farinha de penas de galinha, fontes baratas de matéria prima, abundantes e ambientalmente amigáveis, na produção de biodiesel. Num dos estudos, os cientistas coletaram o pó de café e separaram o óleo nele contido. No processo de extração do óleo, o pó passou por um processo de secagem por 12 horas. Em seguida, foi aquecido por 1 hora com um solvente orgânico em ebulição e então filtrado para remover o sólido. O solvente foi separado do óleo por destilação. Em seguida, os cientistas usaram um processo barato de transesterificação para converter 100% do óleo em biodiesel.

a) Considerando o estudo e os dados que constam nos gráficos acima, qual seria o material disponível em maior quantidade no mundo para a produção de biodiesel: pó de café ou farinha de penas? Justifique. 

b) Considerando o texto apresentado, aponte e comente, nos espaços indicados, um aspecto positivo e um aspecto negativo da proposta dos autores da pesquisa.

RESPOSTA:

a) A farinha de penas. Essa conclusão pode ser realizada a partir dos gráficos apresentados, uma vez que, apesar da fração percentual em massa do óleo no resíduo de farinha de penas ser menor do que no pó de café, sua maior produção mundial levará uma maior quantidade de óleo para a produção de biodiesel. 

b) Aspectos Positivos: 

- Fontes baratas de matéria-prima, abundante e ambientalmente amigáveis: Possibilitam a produção de biodiesel, um combustível renovável de forma segura e com mínimo impacto ambiental. - Processo barato de transesterificação e rendimento do processo de 100% para converter o óleo em biodiesel: Possibilita a ampliação da utilização dessa fonte de combustível, devido à sua facilidade de obtenção e baixos custos. 

Aspectos Negativos: 

- Utilização de solventes orgânicos: Os solventes orgânicos em geral não são ambientalmente amigáveis e, caso não sejam acondicionados ou descartados corretamente, podem causar um grande prejuízo ambiental. - O sólido separado no processo de filtração: Esse material pode ser considerado um resíduo no processo e, no texto apresentado, não é indicado um destino para esse material, que inclusive pode apresentar traços de contaminação pelo solvente orgânico.