ENEM 2021 - A obtenção de etanol utilizando a cana-de-açúcar envolve
a fermentação dos monossacarídeos formadores da
sacarose contida no melaço. Um desses formadores é a
glicose (C6H12O6), cuja fermentação produz cerca de
50 g de etanol a partir de 100 g de glicose, conforme a
equação química descrita.
Fermentação alcoólica
Em uma condição especifica de fermentação, obtém-se
80% de conversão em etanol que, após sua purificação,
apresenta densidade igual a 0,80 g/mL. O melaço
utilizado apresentou 50 kg de monossacarideos na forma
de glicose.
O volume de etanol, em litro, obtido nesse processo é
mais próximo de
a) 16.
b) 20.
c) 25.
d) 64.
e) 100.
RESPOSTA:
Letra C.
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