20) (B120049G5) Alguns seres vivos unicelulares são amplamente usados na indústria alimentícia como fermento biológico para a fabricação de pães e bebidas. Tais seres se alimentam dos açúcares presentes no alimento e eliminam álcool e gás carbônico, processo denominado fermentação alcoólica.
Esses seres vivos são representados
A) pelas arqueas.
B) pelas bactérias.
C) pelas leveduras.
D) pelos protozoários.
E) pelos vírus
RESPOSTA:
Letra C
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