Um abatedouro foi fechado pela inspeção do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e teve mais de 600 kg de carne de porco e de boi apreendidos. O dono protestou, indignado, dizendo que em seu estabelecimento a carne ficava sob refrigeração constante e, portanto, não poderia estar estragada. Com base no que você aprendeu neste capítulo, explique qual pode ter sido o problema apresentado pela carne apreendida no abatedouro.
RESPOSTA:
A inspeção pode ter descoberto cisticercos na carne, que aparecem como pequenas esferas brancas, indicando que ela estava contaminada por larvas de tênia.
👍
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