Questão de Biologia - ENEM 2020 Digital - Em uma das etapas do processo de produção de iogurte, esquematizado na figura

ENEM 2020 Digital - Em uma das etapas do processo de produção de iogurte, esquematizado na figura, ocorre a mudança da consistência característica do leite, de líquido para gel.

Em qual etapa ocorre essa mudança de consistência? 

a) 1 

b) 2 

c) 3 

d) 4 

e) 5

RESPOSTA:

Letra C.

Para que ocorra a formação do iogurte (transformação de um coloide sol (líquido) em coloide gel), é necessária a presença de micro-organismos num processo chamado fermentação láctica no sistema que produz coágulos (coagulação).

Questão de Biologia - ENEM 2020 Digital - Um produtor de morangos notou, no início da manhã, que em alguns pontos das extremidades das folhas dos morangueiros

ENEM 2020 Digital - Um produtor de morangos notou, no início da manhã, que em alguns pontos das extremidades das folhas dos morangueiros ocorriam gotículas de água. Procurando informação a respeito do fenômeno, o agricultor descobre que isso é também observado em outras plantas herbáceas de pequeno porte. Esse fenômeno fisiológico ocorre em condições de elevada umidade do ar e 

a) escassez de sais minerais. 

b) abundante suprimento hídrico. 

c) abundante período de transpiração. 

d) ausência de resistência estomática. 

e) ausência de substâncias impermeabilizantes.

RESPOSTA:

Letra B.

O fenômeno observado pelo produtor de morangos foi a gutação (sudação), que consiste na perda de água líquida pelo vegetal, através de hidatódios, quando a transpiração é reduzida ou ausente, a umidade do ar é elevada e o solo tem excesso de água.

Questão de Biologia - ENEM 2020 Digital - Os frutos da pupunha têm cerca de 1g em populações silvestres no Acre, mas chegam a 70g

ENEM 2020 Digital - Os frutos da pupunha têm cerca de 1g em populações silvestres no Acre, mas chegam a 70g em plantas domesticadas por populações indígenas. No princípio, porém, a domesticação não era intencional. Os grupos humanos apenas identificavam vegetais mais saborosos ou úteis, e sua propagação se dava pelo descarte de sementes para perto dos sítios habitados. 

DÓRIA, C. A.; VIEIRA, I. C. G. Iguarias da floresta. Ciência Hoje, n. 310, dez. 2013. 

A mudança de fenótipo (tamanho dos frutos) nas populações domesticadas de pupunha deu-se porque houve 

a) introdução de novos genes. 

b) redução da pressão de mutação. 

c) diminuição da uniformidade genética. 

d) aumento da frequência de alelos de interesse. 

e) expressão de genes de resistência a patógenos.

RESPOSTA:

Letra D.

O texto mostra um exemplo de seleção artificial antrópica, na qual houve um aumento da frequência de alelos de interesse na pupunha. 

Questão de Biologia - ENEM 2020 Digital - Alterações no genoma podem ser ocasionadas por falhas nos mecanismos de cópia e manutenção do DNA

ENEM 2020 Digital - Alterações no genoma podem ser ocasionadas por falhas nos mecanismos de cópia e manutenção do DNA, que ocorrem aleatoriamente. Assim, a cada ciclo de replicação do DNA, existe uma taxa de erro mais ou menos constante de troca de nucleotídeos, independente da espécie. Partindo-se desses pressupostos, foi construída uma árvore filogenética de alguns mamíferos, conforme a figura, na qual o comprimento da linha horizontal é proporcional ao tempo de surgimento da espécie a partir de seu ancestral mais próximo.

Qual espécie é geneticamente mais semelhante ao seu ancestral mais próximo? 

a) Cavalo 

b) Ovelha 

c) Veado 

d) Porco 

e) Vaca

RESPOSTA:

Letra E.

Como o comprimento da linha horizontal é proporcional ao tempo de surgimento da espécie, a partir de seu ancestral mais próximo, a espécie que é geneticamente mais semelhante ao seu ancestral mais próximo terá a linha horizontal com menor comprimento. Portanto, a vaca corresponde a essa espécie.

Questão de Biologia - ENEM 2020 Digital - Nas últimas décadas vários países, inclusive o Brasil, têm testemunhado uma grande proliferação de bactérias patogênicas

ENEM 2020 Digital - Nas últimas décadas vários países, inclusive o Brasil, têm testemunhado uma grande proliferação de bactérias patogênicas, envolvidas em uma variedade de doenças e que apresentam resistência a múltiplos antibióticos. Atualmente têm se destacado as superbactérias que acumularam vários genes determinantes de resistência, a ponto de se tornarem resistentes a praticamente todos os antimicrobianos. 

FERREIRA, F. A.; CRUZ, R. S.; FIGUEIREDO, A. M. S. O problema da resistência a antibióticos. Ciência Hoje, v.48, n.287, 2011 (adaptado). 

Essa resistência tem ocorrido porque os(as) 

a) bactérias patogênicas se multiplicam de maneira acelerada. 

b) antibióticos são utilizados pela população de maneira indiscriminada. 

c) bactérias possuem plasmídeos que contêm genes relacionados à virulência. 

d) bactérias podem ser transmitidas para um indivíduo utilizando várias estratégias. 

e) serviços de saúde precários constituem importantes focos de bactérias patogênicas.

RESPOSTA:

Letra B.

A utilização indiscriminada de antibióticos favorece a seleção de linhagens resistentes. Com isso, são selecionadas bactérias resistentes a múltiplos tipos de antibióticos, denominadas superbactérias.