FUVEST 1998 -As leveduras podem viver tanto na presença quanto na ausência do gás oxigênio.
a) Que processos de obtenção de energia as leveduras realizam em cada uma dessas situações?
b) Em qual das situações a atividade metabólica das leveduras é mais alta? Por quê?
RESPOSTAS:
a) As leveduras (exemplo: Saccharomyces cerevisiae) são fungos que podem obter energia (ATP) na presença ou na ausência do oxigênio livre. Na presença desse gás realizam a respiração aeróbia, que pode ser resumida na seguinte equação:
b) A atividade metabólica será mais intensa na respiração aeróbia porque é um processo mais complexo. Ele apresenta as seguintes etapas: 1º) Glicólise 2º) Ciclo de Krebs 3º) Cadeia respiratória ou transportadora de elétrons Na respiração anaeróbia, ocorre apenas a via glicolítica e, conseqüentemente, o lucro energético é menor.
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