(Enem) A fluidez da membrana celular é caracterizada pela capacidade de movimento das moléculas componentes dessa estrutura. Os seres vivos mantêm essa propriedade de duas formas: controlando a temperatura e/ou alterando a composição lipídica da membrana. Neste último aspecto, o tamanho e o grau de insaturação das caudas hidrocarbônicas dos fosfolipídios, conforme representados na figura, influenciam significativamente a fluidez. Isso porque quanto maior for a magnitude das interações entre os fosfolipídios, menor será a fluidez da membrana.
Qual das bicamadas lipídicas apresentadas possui maior fluidez?
a) I
b) II
c) III
d) IV
e) V
RESPOSTA:
Alternativa b. Como se observa na primeira imagem, a insaturação causa uma “dobra” na cadeia carbônica do ácido graxo, devido à mudança na hibridização e, consequentemente,
na geometria dessa região. O formato da cadeia carbônica
dos ácidos graxos que compõem o fosfolipídio influencia na
interação intermolecular, de modo que cadeias saturadas,
“retas” e longas, permitem uma maior interação umas com as
outras, pois a superfície onde ocorre interação é maior. As figuras I e IV mostram bicamadas lipídicas compostas apenas
de fosfolipídios com ácidos graxos saturados. Nesses casos,
como a interação intermolecular é mais intensa, a fluidez da
cadeia é mais baixa. Conforme aumenta o número de fosfolipídios com insaturações, diminuem as intensidades das interações intermoleculares, pois o formato da cadeia impede uma
interação eficiente, e a fluidez aumenta. As figuras III e V mostram bicamadas lipídicas com quantidades semelhantes de
insaturações e menores que as presentes na membrana da figura II. Assim, devido ao grande número de insaturações e ao
fato de as cadeias carbônicas dos fosfolipídios serem mais curtas, a figura II é a que representa a membrana de maior fluidez.
Nenhum comentário:
Postar um comentário